En Vista
Color rojo violáceo profundo, brillante y de buena concentración, típico de la variedad. Lágrimas definidas que anticipan estructura.
En Nariz
Aromas expresivos de frutas negras maduras como ciruelas y moras, acompañadas de notas de cereza negra. Se perciben además sutiles toques florales (violetas) y matices especiados ligeros, como vainilla y pimienta dulce.
En Boca
Entrada envolvente, de taninos redondos y maduros. Buena estructura y cuerpo medio-alto. Sabores dominados por fruta negra madura, con un toque de cacao y especias. Acidez equilibrada que aporta frescura y un final medio-largo con persistente recuerdo frutal.
Temperatura de Servicio:
16–18 °C
Maridaje
Ideal con carnes rojas, parrillas, pastas con salsas intensas, pizza de embutidos, hamburguesas gourmet o quesos semimaduros.
