Apu Reserva Sangiovese Tinto

S/.240.00

APU Sangiovese Tinto nace en los viñedos pioneros de Apu Winery, ubicados en las imponentes alturas de Apurímac, entre los 2,850 y 3,300 m s. n. m., donde la viticultura de extrema altura desafía las condiciones tradicionales para crear vinos únicos en el Perú.

Este proyecto apostó por cultivar en altura para evitar las lluvias del verano de las zonas bajas, dando origen a un terroir excepcional: gran amplitud térmica, alta luminosidad, ausencia de heladas y suelos con presencia de caliza. Estas condiciones permiten una maduración lenta y equilibrada, que se traduce en un vino de notable frescura, acidez vibrante y carácter profundamente expresivo.

De producción artesanal y extremadamente limitada, APU Sangiovese Tinto es una de las etiquetas más codiciadas de la bodega. Una parte importante de sus botellas está destinada al reconocido restaurante Central y a Peruvino como distribuidor oficial, lo que refuerza su exclusividad y difícil acceso.

Respaldado por la prestigiosa trayectoria de Apu Winery —reconocida por lanzamientos como su Blend 2022 y el Sangiovese Rosado— este vino representa la vanguardia del vino peruano de altura: elegante, complejo y auténticamente andino.

Agotado

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En Vista
Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos granate, de capa media y excelente limpidez, que anticipa frescura y elegancia.
En Nariz
En nariz es expresivo y complejo. Destacan aromas de cerezas rojas, frambuesas y ciruelas frescas, acompañados de delicadas notas florales, hierbas andinas y un sutil fondo mineral que refleja su origen de extrema altura. Con aireación aparecen matices especiados y ligeros toques terrosos.
En Boca
En boca es vibrante y equilibrado. De acidez marcada y profunda, taninos marcados y bien integrados. Su paso es jugoso, con sabores de fruta roja madura, notas balsámicas y un final largo, elegante que invita a seguir bebiendo.
Maridaje
Ideal para acompañar: Pastas con salsas rojas y ragú de cordero, Carnes rojas a la parrilla o al horno, Cordero, pato o cerdo glaseado, Quesos semimaduros y de corteza lavada y Cocina italiana y platos de inspiración andina.
Temperatura de Servicio:
14° C

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