Heredada de su padre y fundada por su abuelo Raúl Roque en 1965, en la actualidad viene trabajando incansablemente en la producción de uvas de calidad y la variedad a la que le prestó especial atención es la quebranta, uva que se adaptó a la rigurosidad de nuestra soleada costa y que en Sayán se desarrolla con un alto contenido de azúcar.
Hoy bodega RAS cuenta con viñedos muy bien cuidados y el proceso de vinificación se realiza con altos estándares de calidad.